Séverine Zirah est maître de conférences au Muséum national d'Histoire naturelle, Paris, France, depuis 2005. Son activité de recherche porte sur l'analyse globale (omique) ou ciblée de peptides bioactifs bactériens, et tout particulièrement sur les bactériocines. Elle examine leur biosynthèse, structures, mécanismes d'action et impact sur le microbiote