Le symposium ANTIMIC est une initiative du LIAAN, conjoint entre l'Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF, Université Laval) et le Laboratoire régional de recherche en agroalimentaire et biotechnologie de l'Institut Charles Violette (ICV, Université de Lille). La troisième édition de cet événement est organisée conjointement par le LIAAN et les membres du projet AviBiocin qui est financé par le Centre de recherches et de développement international du Canada (CRDI) en partenariat avec le Global AMR Innovation Fund (GAMRIF) du Department of Health and Social Care (DHSC) du Royaume-Uni.
Des experts de renommée mondiale provenant de différents pays forment les différents comités du symposium.
Membres du comité scientifiqueLaurent Bazinet, Université Laval, Canada
Laila Ben Said, Université Laval, Canada
Karim Ben Slama, ISSBAT, Tunisie
Ismail Fliss, Université Laval, Canada
Lilia Messadi, ENMV, Tunisie
Marc Ouellette, Université Laval, Canada
Sylvie Rebuffat, MNHN, France
Martine Schroyen, Gembloux, Université de Liège, Belgique
Carmen Torres, Université de la Rioja, Espagne
Séverine Zirah, MNHN, France
Fatma Arous, ISSBAT, Tunisie
Laila Ben Said, Université Laval, Canada
Karim Ben Slama, ISSBAT, Tunisie
Ismail Fliss, Université Laval, Canada
Hélène Gaudreau, Université Laval, Canada
Lilia Messadi, ENMV, Tunisie
Renée Michaud, INAF, Canada
Soumaya Najah, MNHN, France
Rozenn Ravallec, Institut Charles Viollette, France
Carmen Torres, Université de la Rioja, Espagne
Séverine Zirah, MNHN, France
